Fremgangsmåde:

Krydder kyllingebrysterne med salt og peber og steg på en pande til de er gennemstegt.

Skær gulerødder, broccoli og peberfrugt i tynde skiver. Kom lidt olie på en pande og steg grønsagerne i cirka 5 minutter.

Skær spidskål i tynde strimler.

Bland alle ingredienserne til dressingen og rør godt sammen.

Lun fladbrødene i ovnen.

Skær kyllingen ud i skiver.

Smør fladbrødene med humus. Fordel spidskål, kylling og grønsager på brødene. Kom fetaost, oliven og krydderurter på efter smag og dryp med dressing.

Vil man gerne lave retten vegetarisk, kan kyllingen undlades og der kan eventuelt tilføjes flere eller andre grønsager.