4 personer x timer Ingredienser: 4 kyllinger overlår 4 dl æblemost (af den gode slags) 3 gulerødder 1/4 knoldselleri 3 laurbærblade 8 dl vand Salt og peber 1/2 spidskål Fremgangsmåde: Skræl og skær gulerødder i mundrette stykker og knoldselleri i tern. Kom kyllingelårene i en stor gryde. Tilsæt æblemost, gulerødder, […]
4 personer 45 minutter Ingredienser: 300 g jordskokker 2-3 løg (ca. 150 g) 250 g kartofler 1 liter hønseboullion 1 tsk revet muskatnød 2 dl fløde 2 spsk citronsaft Salt og peber 150 g bacon Fremgangsmåde: Skræl kartofler og jordskokker og skær dem i grove tern. Pil løget og […]
4 personer 30 minutter Ingredienser: 1,5 kg friske blåmuslinger 1/2 rød chili, finthakket 1 løg, fint hakket 2 fed hvidløg, fint hakket 80 g bacon 1 pastinak, fint hakket 1 gulerod, fint hakket 2 dl tør hvidvin 2 dl fløde 1 spsk olivenolie Salt og peber Frisk hakket persille Fremgangsmåde: Rens […]
Lækre sprøde croutoner lige til at tilsætte salaten eller som topping til suppen. Ingredienser: 150 g daggammelt brød 2 spsk olivenolie Salt og peber evt. krydderier Fremgangsmåde: Skær bruddet ud i små firkanter. Bland I en skal med olie, salt og peber. Tilsæt evt. tørret timian, rosmarin eller paprika. […]
Denne suppe kan både gøre det ud for en forret til 8-10 personer eller som hovedret til 4 personer. Server med en godt brød til. 4 personer 50 minutter Ingredienser: 6 store gulerødder 3 løg 1 spsk olivenolie 1 spsk rosmarin 2 stk laurbærblade 1/2 bundt persille med stilk 1 […]