Bagværk

Jordbærtærte

I morgen får vi familien på besøg til Pinsefrokost – ikke noget vi tidligere har haft tradition for, men da det er så lang tid siden vi har været samlet var det en god anledning. Hvad der skal serveres til frokosten er ikke helt på plads endnu, men det gode […]

 

Pitabrød

Pitabrød er et hit hos mange børnefamilier da brød og fyld kan forberedes i god tid i forvejen og pitaen kan fyldes efter hver mands smag og så er de utrolig nemme at bage selv. Prøv engang 6 stk 1 1/2 time Ingredienser: 3 dl lunkent vand 25 gram gær […]

 

Amerikaner-kage

Hvis man i min ungdom er kommet som gæst i mit fødehjem, så er man med garanti blevet præsenteret for denne ‘Amerikaner-kage’. I, hvad jeg gætter på har været i starten af 90’erne, finder min mor denne opskrift i magasinet Femina, som dengang havde indslaget ‘Min bedste opskrift’, hvor læserne […]

 

Squash kage med ostecreme

1 time, 20 minutter Ingredienser: 3 æg 1 dl sukker 1 dl brunfarin 1 dl rapsolie 3 dl hvedemel 2 tsk kanel 1 tsk kardemomme 2 tsk bagepulver 1/4 tsk salt 75 g hakket mørk chokolade 300 g squash   Ostecreme: 175 g cream cheese  150 g flormelis 100 g skyr […]

 

Kanelsnegle

12 stk 2 timer Ingredienser: Gærdej: 25 g gær 1 1/2 dl lun mælk 70 g blødt smør i tern Cirka 300 g hvedemel 1 æg 40 g sukker 1/8 tsk salt 1/2 tsk kardemomme Fyld: 100 g blødt smør 50 g brun farin 50 g sukker 1 1/2 spsk […]

 

Burgerboller a la Brdr. Price

Når man finder en opskrift, der bare er lige i skabet og tilmed er så nem og enkel, at alle kan være med – hvorfor så ændre på noget? Sådan har jeg det med denne opskrift på bløde, luftige burgerboller som jeg har tyv stjålet fra brødrene Price. 6-8 stk […]

 

Citronkage

Hvis der er en kage vi spiser meget herhjemme, så er det citronkage! Har gennem tiden forsøgt mig med forskellige udgaver af denne kage og er nu ladet på, at dette er den bedste kombi. Når børnene har den med til fødselsdag eller forældrekaffe i børnehave eller skole får den […]

 

Onkel Anders’ pølsehorn

Vores børn har en onkel Anders og han er helt fantastisk dygtig i køkkenet!!! Når familien på min mands side er samlet, er det som oftest Anders, der ender med at stå i køkkenet og lave lækker med til os alle, og han er virkelig god til det. Nu er […]

 

Koldhævede boller

14 stk 12+ timer Ingredienser: 15 g gær 6 dl koldt vand 2 dl ruggryn 2 1/2 dl grahamsmel 4 dl hvedemel 1 tsk groft salt 1 spsk honning     Fremgangsmåde: Opløs gær i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør godt sammen. Dæk skålen til med husholdningsfilm og […]

 

Havregrynskager

18 stk 20 minutter Ingredienser: 70 g smør 100 g havregryn 1 æg 120 g sukker 1 tsk vanillesukker 1 spsk mel 1 tsk bagepulver   Fremgangsmåde: Smelt smør i en lille gryde. Tag af varmen og bland havregryn i. Stil til side til senere. Pisk æg og sukker tykt og hvidt. […]