En god klassiker til børnefødselsdagen eller i madpakken.
Frys eventuelt pølsehornene ned og kom direkte fra frost i madpakken om morgenen. På den måde virker de som køleelement og er friske og optøede når det kommer til frokostpausen.
16 stk
2 timer
Ingredienser:
25 g smør
2 1/2 dl mælk
25 g gær
2 tsk sukker
1/2 tsk groft salt
2 spsk hørfrø
2 spsk sesamfrø
400 g hvedemel
16 pølsehornspølser eller 8 wienerpølser skåret i halve
Fremgangsmåde:
Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken.
Hæld blandingen i en skål og opløs gæren deri.
Tilsæt de øvrige ingredienser og rør godt sammen.
Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i 1 time.
Kom dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem.
Del dejen i 4 dele og rul hver del ud i en cirkel. Skær hver cirkel i 4 trekanter, lig en pølse på hver trekant langs den brede ende og rul ind mod snippen.
Lad pølsehornene hæve i 30 minutter på en bageplade under en plastik pose og et viskestykke. Plastikposen kan undlades, men den er med til at holde på fugten i dejen.
Pensl pølsehornene med lidt vand.
Bag ved 200ºC varmluft i ca. 15 minutter til de er gyldne.
