Hjemmelavet Cæsar dressing er nemt at lave. Hæld den over en klassisk Cæsar salat med saftig, stegt kylling og sprøde brød croutons.
Ingredienser:
1 bæger pasteuriserede æggeblommer (svarende til to blommer)
1/2 dl rapsolie
2-3 ansjosfileter
25 g revet parmesan
Saft af en 1/2 citron
Frisk kværnet sort peber
2-4 spsk koldt vand
Fremgangsmåde:
Blend æggeblommer, rapsolie, ansjoser og parmesan.
Smag til med citronsaft og peber.
Tilsæt lidt koldt vand for at få den ønskede konsistens.
Mit navn er Anne Kathrine, jeg er 37 år, mor til 3 skønne børn på henholdsvis 8 og 6 år samt nyeste skud på stammen lille V fra sommeren 2018. Jeg er gift med Søren, og sammen med hankatten Emma er vores lille familie bosat lige uden for Århus.
Grumpy sister er min blog, hvor jeg hovedsageligt vil dele mine opskrifter, oplevelser og på sigt også mine DIY projektor.
Håber du vil tage et kik med og lade dig inspirere. Jeg er faktisk ikke så ‘grumpy’ som der ellers er lagt op til.
Velkommen til.