4 personer 70 minutter Ingredienser: 600 g svinemørbrad Lidt smør 30 g tørrede Karl Johan svampe 1 fed hvidløg 8-10 skiver parmaskinke Frisk timian og rosmarin Salt og peber 2 dl rødvin 10 g smør til saucen Fremgangsmåde: Udblød svampene efter anvisning på pakken. Kom lidt smør på en pande […]
4 personer 30 minutter Ingredienser: 1,5 kg friske blåmuslinger 1/2 rød chili, finthakket 1 løg, fint hakket 2 fed hvidløg, fint hakket 80 g bacon 1 pastinak, fint hakket 1 gulerod, fint hakket 2 dl tør hvidvin 2 dl fløde 1 spsk olivenolie Salt og peber Frisk hakket persille Fremgangsmåde: Rens […]
4 personer 90 minutter Ingredienser: En hel kylling 100 g blødt smør 1 økologisk citron 4-6 skiver parmaskinke 4 spsk finthakket soltørret tomat 1 håndfuld frisk timian 2 tsk groft salt Peber Ovnstegte kartofler: 6 bagekartofler 2 tsk groft salt 4 spsk olivenolie Fremgangsmåde: Skær parmaskinken i fine tynde strimler og […]
Cæsarsalat – opkaldt efter en gammel romersk kejser? Nej! Opskriften er opstået under Første Verdenskrig, hvor en italiensk immigrant ved navn Caesar Cardini først serverede den i sin restaurant i Mexico lige på den anden side af den amerikanske grænse. Caesars restaurant var meget populær blandt amerikanerne, da den bød […]
Hold nu op, vi har lavet denne kylling mange gange her hjemme! Mindes, at jeg fik den føste gang for mange år siden, da en af mine brødre stod i køkkenet og bare lige brugte, hvad der var at finde i mit køleskab. Siden hen er der blevet købt ind […]
Dette er ikke frikadeller som mormor lavede dem, men lad det ikke skræmme dig fra at prøve denne opskrift. Gryn og æblemost i farsen er med til at give ‘dellerne’ et lille lækkert løft. Så hvis du kan undvære stegeskorpe og tør være en mulig familietradition utro, så er jeg […]
Denne suppe kan både gøre det ud for en forret til 8-10 personer eller som hovedret til 4 personer. Server med en godt brød til. 4 personer 50 minutter Ingredienser: 6 store gulerødder 3 løg 1 spsk olivenolie 1 spsk rosmarin 2 stk laurbærblade 1/2 bundt persille med stilk 1 […]