When life gives you lemons… I sommeren 2017 besøgte vi byen Limone sul Garda i det nordlige Italien, hvor der er mulighed for at opleve de fantastiske citronplantager, som er bygget op af og ind i klippeskråningerne. Byen promoverer sig også på disse unikke citronplantager og på byens cafeer er […]
Drømmekage – helt klassisk – ingen hokus pokus 20 stykker xx minutter Ingredienser: 4 æg 300 g sukker 2 dl mælk 50 g smør 250 g hvedemel 3 tsk bagepulver 1 tsk vaniljesukker Kokostopping: 100 g smør 150 g kokosmel 225 g brun farin 1/2 dl mælk […]
De fleste kender denne nemme opskrift som opskriften på hjemmelavede P-tærter, men hjemme hos os hedder de ikke bare ‘P-tærter’ men Cilles P-tærter og det er ganske enkelt fordi, det er min veninden Cille, der har introduceret mig for den lille syndige spise, som man meget nem bliver afhængig af […]
En rulle med dej til at lave disse lækre kæmpe cookies har vi gerne liggende i fryseren. Så kan man altid skære et par skiver og bage og på den måde servere frisk bagte cookies lige når det skal være. 16-20 stk 3o minutter + tid til frysning Ingredienser: 225 […]
Til den Mexikanske køkken, som hos os mest begrænser sig til tortillas, borritos og tacos, hører sig salsa til. Selv er jeg ikke så meget til helt spicy mad, men det er min mand, så det det mest for hans skyld når denne salsa kommer på bordet. I denne opskrift […]
Den klassiske pizzasnegl har slået en knude. Disse pizzasnurrer er så lækre til madpakken eller picnickurven og kan fyldes med lige det du foretrækker. Her er de lavet med chorizo, oliven og ost, men kan sagtens laves med klassisk fyld som skinke, oksekød eller pepperoni, hvis de skal være mere […]
Lavede denne salat en trist regnvejrsdag i marts og drømte mig tilbage til sommeren sidste år, hvor vejret virkelig var varmt. Her ville den have gjort lykke med et glas iskold hvidvin på terrassen. 2 personer 20 minutter Ingredienser: 200 g røget laks 1 fennikel 1 æble 1/2 bundt dild […]
Denne suppe kan både gøre det ud for en forret til 8-10 personer eller som hovedret til 4 personer. Server med en godt brød til. 4 personer 50 minutter Ingredienser: 6 store gulerødder 3 løg 1 spsk olivenolie 1 spsk rosmarin 2 stk laurbærblade 1/2 bundt persille med stilk 1 […]
Denne opskrift på madbrød er så nem at lave og så kan dejen forberedes i god tid uden du behøver at have fingrene i dejen igen inden den skal i ovnen. På den måde kan du koncentrere dig om resten af middagen, uden at skulle gøre plads til at ælte […]
Hjemmelavede flødekarameller kan laves med lige præcis din ynglingssmag. Her har jeg valgt at lave en klassisk udgave med mandler og havsalt. Den er et hit hos alle herhjemme. tilbage 30-40 stk 1 time Ingredienser: 80 g glykosesirup 150 g sukker 3 dl fløde 70 g mandler, groft hakket 2 […]