4 personer 1 1/2 time 30 minutters klargøring 1 time i ovn Ingredienser: Kalveculotte: 1 kalveculotte af cirka 1 kg 15 g smør 2 tsk groft salt Peber Frisk timian Hasselback kartofler: 1 kg kartofler 70 g smør 2 tsk groft salt Honningglaserede gulerødder: 16-20 gulerødder med top (kan du […]
4-6 personer 30 minutters forberedelse 4 timer i ovnen 20 minutters anretning Ingredienser: 1 lammekølle af cirka 2 – 2 1/2 kg 2 tsk hele allehånde 2 tsk hele sorte peberkorn 1 1/2 tsk kardemommefrø 2 tsk hele rose peber 1/4 tsk safran tråde 2 tsk stødt ingefær 3 tsk […]
2 portioner 12 timer Ingredienser: 4 dl mandelmælk 6 spsk chiafrø 1 dl vanilje skyr (eller rør 1 dl almindelig skyr med 1/2 tsk vaniljesukker) Frisk frugt Ristede kokoschips (alternativt kan der bruges hakkede nødder) Sirup (Lav evt. selv denne med rabarber) Fremgangsmåde: Bland mandelmælk og chiafrø i en […]
Disse dadelkugler er så lækre og smager så syndigt uden at være det. Børnene elsker at få en med i madkassen og det kan man sagtens gøre med god samvittighed. 30 stk 15 minutter Ingredienser: 150 gram dadler uden sten 1 spsk kokosolie 15 mandler 3 spsk kokosmel + kokosmel […]
Bag dine egne burgerboller, smør den ene halvdel med chilimayo og den anden med en god guacamole. Fyld med sprød salat, frisk tomat, agurk, løg og syltede agurker. Kom en sprød, saftig kyllingebøf i og top med cheddar og bacon. Det behøver hverken være weekend eller 1. januar før at […]
Når man finder en opskrift, der bare er lige i skabet og tilmed er så nem og enkel, at alle kan være med – hvorfor så ændre på noget? Sådan har jeg det med denne opskrift på bløde, luftige burgerboller som jeg har tyv stjålet fra brødrene Price. 6-8 stk […]
2 personer x timer Ingredienser: 500 g svinekæber 1/4 knoldselleri 1 gulerod 1 løg 1/2 dåse hakkede tomater 1/2 liter mørk øl Salt og peber Kartoffel-sellerimos 500 g kartofler 300 g knoldselleri 1 dl mælk 20 g smør Salt og peber Fremgangsmåde: Skær eventuelle hinder af svinekæberne og […]
2 personer 30 minutter Ingredienser: 2 dl perlebyg 2 dl æblemost 1/2 dl æblecidereddike 2 spsk sukker 1/2 tsk salt Peber1/2 spidskål 1 rødløg 100 g bacon 1 andebryst af ca. 300 g Friske timiankviste Parmesanost Flagesalt Fremgangsmåde: Kog perlebyg efter anvisning på pakken. Skær bacon i tynde strimler […]
Hvis der er en kage vi spiser meget herhjemme, så er det citronkage! Har gennem tiden forsøgt mig med forskellige udgaver af denne kage og er nu ladet på, at dette er den bedste kombi. Når børnene har den med til fødselsdag eller forældrekaffe i børnehave eller skole får den […]
Brug denne chilimayo som dyppelse til pomfritter eller som dressing i din burger som i denne med Crispy chicken. 10 minutter Ingredienser: 1 dl god mayonnaise (eller lav din egen) 1 spsk sød chilisovs 1 tsk stærk chilisovs (Sriracha) 1-2 spsk citronsaft Salt og peber Fremgangsmåde: Bland mayonnaise, sød og […]