30 minutter Ingredienser: 2 dl havregryn 2 1/2 dl ruggryn 1 dl mandler, groft hakket 1/2 dl græskarkerner, groft hakket 1/2 dl solsikkekerner, groft hakket 1 dl hasselnødder 1 dl tranebær 10 dadler, skåret i mindre stykker 2 spsk chiafrø 2 spsk brunfarin 150 g honning Fremgangsmåde: Tænd ovnen […]
18 stk 20 minutter Ingredienser: 70 g smør 100 g havregryn 1 æg 120 g sukker 1 tsk vanillesukker 1 spsk mel 1 tsk bagepulver Fremgangsmåde: Smelt smør i en lille gryde. Tag af varmen og bland havregryn i. Stil til side til senere. Pisk æg og sukker tykt og hvidt. […]
4 personer 45 minutter Ingredienser: 300 g jordskokker 2-3 løg (ca. 150 g) 250 g kartofler 1 liter hønseboullion 1 tsk revet muskatnød 2 dl fløde 2 spsk citronsaft Salt og peber 150 g bacon Fremgangsmåde: Skræl kartofler og jordskokker og skær dem i grove tern. Pil løget og […]
I weekenden havde vores store dreng besøg af et par venner fra skolen og da der var en snært af forår i luften valgte vi, at frokosten skulle laves over bål. Det blev til denne altid lækre tomatsuppe (som, hvis muligt, smager endnu bedre når den er lavet over bål) […]
4-6 stk 30 minutter Ingredienser: 4-6 portobellosvampe 100 g bacon 1 løg 2 spsk finthakket frisk estragon 50 g neutral flødeost 50 g pikant flødeost 1 fed hvidløg 4 spsk rasp Salt og peber Olivenolie 1 håndfuld persille Fremgangsmåde: Start med en rengøre svampene ved at rense og […]
4 personer 30 minutter Ingredienser: 400 g oksekød i strimler 3 spsk mel 2 spsk olie 2 tsk revet ingefær 2 fed hvidløg, finthakket 3 forårsløg, hakket + 2 til pynt skåret i skrå stykker 1/2 rød chili, fint hakket 60 g sukkerærter, hakket 1 dl soya 1 1/2 dl vand […]
2-4 personer 20 minutter Ingredienser: 75 g spædesalatblade 200 g rosenkål Saft af 1/2 citron 2 spsk olivenolie 1 tsk honning Salt og peber 1 pære 1 håndfuld hasselnødder 1 dl granatæblekerner Fremgangsmåde: Varm en pande og rist ved middel varme hasselnødderne til skallen begynder at løne sig. […]
4 personer 70 minutter Ingredienser: 600 g svinemørbrad Lidt smør 30 g tørrede Karl Johan svampe 1 fed hvidløg 8-10 skiver parmaskinke Frisk timian og rosmarin Salt og peber 2 dl rødvin 10 g smør til saucen Fremgangsmåde: Udblød svampene efter anvisning på pakken. Kom lidt smør på en pande […]
4 personer 30 minutter Ingredienser: 1,5 kg friske blåmuslinger 1/2 rød chili, finthakket 1 løg, fint hakket 2 fed hvidløg, fint hakket 80 g bacon 1 pastinak, fint hakket 1 gulerod, fint hakket 2 dl tør hvidvin 2 dl fløde 1 spsk olivenolie Salt og peber Frisk hakket persille Fremgangsmåde: Rens […]
12 stk 2 timer Ingredienser: 35 g gær 2 1/2 dl lunkent vand 1 spsk sukker 1 1/2 tsk salt 75 g smeltet smør 1 æg 250 g fuldkornsspelt 275 g hvedemel Fremgangsmåde: Oprør gæren i det lunkne vand. Tilsæt sukker, salt, smeltet smør og æg og rør rundt. […]