Bag dine egne burgerboller, smør den ene halvdel med chilimayo og den anden med en god guacamole. Fyld med sprød salat, frisk tomat, agurk, løg og syltede agurker. Kom en sprød, saftig kyllingebøf i og top med cheddar og bacon. Det behøver hverken være weekend eller 1. januar før at […]
Når man finder en opskrift, der bare er lige i skabet og tilmed er så nem og enkel, at alle kan være med – hvorfor så ændre på noget? Sådan har jeg det med denne opskrift på bløde, luftige burgerboller som jeg har tyv stjålet fra brødrene Price. 6-8 stk […]
2 personer x timer Ingredienser: 500 g svinekæber 1/4 knoldselleri 1 gulerod 1 løg 1/2 dåse hakkede tomater 1/2 liter mørk øl Salt og peber Kartoffel-sellerimos 500 g kartofler 300 g knoldselleri 1 dl mælk 20 g smør Salt og peber Fremgangsmåde: Skær eventuelle hinder af svinekæberne og […]
2 personer 30 minutter Ingredienser: 2 dl perlebyg 2 dl æblemost 1/2 dl æblecidereddike 2 spsk sukker 1/2 tsk salt Peber1/2 spidskål 1 rødløg 100 g bacon 1 andebryst af ca. 300 g Friske timiankviste Parmesanost Flagesalt Fremgangsmåde: Kog perlebyg efter anvisning på pakken. Skær bacon i tynde strimler […]
Fisk en gang om ugen! Denne opskrift er så nem at gå til, at der ikke er nogen undskyldning for ikke at få de anbefalede Omega-3 fedtsyrer. Her er laksen serveret med bagte rodfrugter og en dressing af cremefraiche rørt med salt, peber, honning, citron og krydderurter. 4 lakseportioner 30 […]
4 personer 45 minutter Ingredienser: 300 g jordskokker 2-3 løg (ca. 150 g) 250 g kartofler 1 liter hønseboullion 1 tsk revet muskatnød 2 dl fløde 2 spsk citronsaft Salt og peber 150 g bacon Fremgangsmåde: Skræl kartofler og jordskokker og skær dem i grove tern. Pil løget og […]
I weekenden havde vores store dreng besøg af et par venner fra skolen og da der var en snært af forår i luften valgte vi, at frokosten skulle laves over bål. Det blev til denne altid lækre tomatsuppe (som, hvis muligt, smager endnu bedre når den er lavet over bål) […]
4-6 stk 30 minutter Ingredienser: 4-6 portobellosvampe 100 g bacon 1 løg 2 spsk finthakket frisk estragon 50 g neutral flødeost 50 g pikant flødeost 1 fed hvidløg 4 spsk rasp Salt og peber Olivenolie 1 håndfuld persille Fremgangsmåde: Start med en rengøre svampene ved at rense og […]
4 personer 30 minutter Ingredienser: 400 g oksekød i strimler 3 spsk mel 2 spsk olie 2 tsk revet ingefær 2 fed hvidløg, finthakket 3 forårsløg, hakket + 2 til pynt skåret i skrå stykker 1/2 rød chili, fint hakket 60 g sukkerærter, hakket 1 dl soya 1 1/2 dl vand […]
2-4 personer 20 minutter Ingredienser: 75 g spædesalatblade 200 g rosenkål Saft af 1/2 citron 2 spsk olivenolie 1 tsk honning Salt og peber 1 pære 1 håndfuld hasselnødder 1 dl granatæblekerner Fremgangsmåde: Varm en pande og rist ved middel varme hasselnødderne til skallen begynder at løne sig. […]